200 g dunkle Schokolade
0,5 Packung beliebiger Smart Nutrition Cracker
2 Esslöffel Leinsamen
2 Esslöffel Hirseflocken
100 g Kokosöl
2-3 getrocknete Aprikosen
Die Cracker nach Packungsanweisung zubereiten, dabei aber etwas abweichen – die Masse dünner auf ein Backblech streichen als auf der Packung angegeben – so, als würden Sie Sesamkekse backen. Bei der auf der Packung angegebenen Temperatur backen, dabei aber darauf achten, dass die Cracker nicht durchgebacken sind – ihre Masse ist dünner. Sie sollten relativ knusprig sein. Abkühlen lassen. Schokolade und Öl im Wasserbad schmelzen. Zerkleinerte Cracker, Hirseflocken, Leinsamen und gehackte Aprikosen in die Backform geben. Die Schokoladen-Kokosöl-Mischung darübergießen. Die Form einige Male auf die Arbeitsfläche klopfen, um Luftblasen zu entfernen. Zum Beispiel über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
